Evaluación de ganancia de peso utilizando estradiol y como promotor de crecimiento en la fase de desarrollo de la engorda de becerros de la raza Holstein friesian

Abstract

"La ganadería bovina es una de las principales actividades pecuarias en México, en busca de un mejor aprovechamiento para la producción de carne bovina se han implementado diversas técnicas de manejo, un ejemplo de ello es el uso de hormonas como promotores de crecimiento. La raza Holstein es utilizada comúnmente para la producción de leche, pero en la actualidad el aprovechamiento de novillos para producción de carne ha sido un importante ingreso para el ganadero. En este estudio se buscó una alternativa rentable para aprovechar la producción de los becerros Holstein. El presente estudio fue realizado en El establo “Crianza Astillero”. Se evaluaron 140 becerros destetados durante un periodo de 57 días, de los cuales se formaron dos grupos, el primer grupo fue conformado por 70 becerros castrados con implante y el segundo grupo con 70 enteros sin implante en el primer grupo (GT) se castro y con implante a base de progesterona y estradiol, el grupo dos (GC) entero sin implante. Los pesos iniciales registrados por grupo fueron de 69.0 kg para el grupo tratado (GT) y para el grupo control (GC) 68.77 kg, teniendo un peso final de GT 132.27 y 129.03 para el grupo GC, la ganancia promedio de peso diario fue para el GT de 1.11 kg y 1.07 kg para el GC, la conversión alimenticia fue mejor en el grupo GT con 2.83 kg de alimento por peso vivo y por último el costo de alimentación incluyendo el implante y el costo de operación fue mayor en el GC. Es así como concluimos que en todas las variables evaluadas el GT obtuvo mejores resultados siendo el costo final de alimentación a los 57 días de $609.82 sobre $ 619.51, esto debido a que en el costo se incluyó el implante y el costo de aplicación"