Rentabilidad del rancho agricola y ganadero

Abstract

"Las actividades agrícolas y pecuarias ocupan un papel fundamental de una economía, pues constituyen los principales pilares de un sistema económico, dado que, no solo proporcionan alimentos y materias primas, sino que también representan oportunidades de empleo para la obtención de ingreso para la población. En la época actual, en la mayoría de las economías, las actividades primarias, donde se incluyen a la agricultura y la ganadería, ocupan en cuanto a su aportación a la producción el tercer lugar, detrás de las actividades terciarias (servicios) y segundarias (industria), no obstante, el sector primario representa el motor principal para el desarrollo de los otros sectores. En el contexto mundial, en el año 2018, México se ubicó entre las 12 economías con mayor producción agrícola (ocupó el lugar 13 como productor agrícola y el 11 como productor de carne), para ese año, el valor de la producción agrícola fue de 641,026.4 millones de pesos, con una superficie cosechada de 20.3 millones de hectáreas. En el marco de la globalización económica que rige en la actualidad las relaciones económicas, el mercado agrícola es más competitivo y se orienta a satisfacer a un consumidor más exigente, hoy en día el mercado exige mayor calidad en los productos que se demandan y eficiencia en las unidades de producción. Si las unidades de producción cumplen con lo anterior, gozan hoy de un buen mercado, buenos precios para sus productos y de ingresos favorables para sus propietarios. En México, el esquema de competencia de la globalización ha obligado a que las unidades de producción, orientadas principalmente al mercado, tengan que realizar grandes cambios en su organización, llegando incluso algunas de ellas a diversificar su oferta productiva y, de manera general, buscar su eficiencia mediante mejoras de sus sistemas de administración y contabilidad bajo una visión empresarial En la Región Sureste del estado de Coahuila, en el municipio de Arteaga, algunas de las unidades de producción orientadas al mercado están en este proceso, hoy en día enfrentan problemas graves con respecto a la administración y contabilidad de sus operaciones, lo que provoca que, generalmente, operen sin conocer la rentabilidad económica de sus actividades. La presente investigación analiza el caso del Rancho ALVI, para el cual mediante la obtención de la información contable que sobre su operación dispone y de la utilización de los instrumentos y herramientas de la administración de proyectos, se realiza un ejercicio para determinar su rentabilidad económica. El documento está estructurado en cuatro capítulos. El primero incluye los fundamentos de la investigación; el segundo aborda el marco teórico y conceptos principales sobre rentabilidad; el tercer capítulo contiene la caracterización general del área en que se ubica el Rancho ALVI y describe sus activos productivos; en el cuarto capítulo se determinan y analizan los resultados económicos y financieros obtenidos, de manera particular los referentes a costos de la producción agrícola y pecuaria, depreciaciones, ingresos por ventas y se analiza la rentabilidad del Rancho ALVI. Al final, se incluye un apartado de conclusiones y recomendaciones que se derivan del trabajo y que pueden ser de utilidad para el propietario del rancho"