Efecto del ajuste de sólidos totales de la leche al 15% sobre el crecimiento de becerras holstein en la Comarca Lagunera y su desarrollo de la glándula mamaria

Abstract

"El objetivo del presente estudio fue evaluar el efecto que tiene modificar un sistema de alimentación convencional (leche entera con 11% ST) mediante el ajuste de solidos totales (ST) en la leche al 15%, sobre la ingesta de alimento, el desarrollo de las becerras Holstein (peso, altura y ganancia diaria de peso [GDP]) y el desarrollo de la glándula mamaria en la etapa predestete (60 días). Además, este estudio evaluó los efectos de dos promotores de crecimiento, el clorhidrato de zilpaterol (Z) y un implante estrogénico (I) sobre el desarrollo de las becerras (peso, altura y GDP) y el desarrollo de la glándula mamaria en la etapa postdestete (90 días). En la primera etapa del estudio 78 becerras Holstein hembras fueron dividas al azar en dos grupos (n = 39 /grupo) cuya diferencia fue el programa de alimentación grupo AA (15% ST) o grupo N (11% ST), ambos grupos recibieron agua y concentrado iniciador (21% PC) ad libitum. La primera etapa concluyo al momento del destete con un aumento del 11% (P<0.01) en peso corporal para el grupo AA (82.52 kg; P <0.01) contra el grupo N (74.06 kg). Al evaluar el desarrollo de la glándula mamaria, con equipo de ultrasonido, fue evidente y estadísticamente significativo (P <0.001) el mayor desarrollo que presentaba el grupo AA (8.78 cm2) contra el grupo N (4.98 cm2), lo que representa un 76% más de desarrollo del parénquima mamario. Para la segunda etapa del estudio los dos grupos principales se dividieron aleatoriamente en 4 grupos cada uno, un grupo no llevo tratamiento postdestete (N), uno fue tratado con clorhidrato de zilpaterol (Z), otro con implante estrogénico (I) y otro con ambos (IZ) esto para ambos los dos grupos (15% ST o 11% ST), al finalizar la etapa postdestete el peso fue 7.43% mayor en el grupo AA (111.43 kg) en comparación con el grupo N (103.72 kg) y el desarrollo de la glándula mamaria total a 90 días, el grupo (IZ) alimentado previamente al 15% ST, fue el que mostró el mejor desempeño siendo 52.16% superior que la media de todos las becerras. Se concluye que modificando un programa de alimentación convencional mediante el ajuste al 15% ST se incrementa marcadamente la GDP, el peso y el desarrollo de la glándula mamaria y no se interfiere con el consumo de iniciador en la etapa predestete de las becerras"