Comportamiento productivo y calidad de la canal de pollos de engorda, suplementados con ácidos fúlvicos

Abstract

La avicultura comercial es la actividad más dinámica de la ganadería nacional con una tasa anual de crecimiento del 4.9 % en los últimos 10 años, caracterizada por un mayor grado de integración en comparación con los otros sectores pecuarios ocupando más del 40% de la producción de carnes, del cual su consumo anual per cápita de pollo es de 16.5 kg (SAGARPA, 2009).