Mejoramiento genético de cebada para el norte de México.

Abstract

La cebada (Hordeum sp) es un cultivo importante desde varios puntos de vista, a saber; se le considera como la primer planta cultivada; fue empleada en la elaboración de pan incluso antes que el trigo; ocupa el cuarto lugar en lo que a superficie sembrada se refiere después del trigo, maíz y arroz; por su rusticidad, es un cultivo fuertemente tolerante a condiciones adversas como por ejemplo escasez de agua, presencia de sales en el suelo y agua; es un cultivo de rápido desarrollo lo que permite cosechar grano y/o forraje en relativamente menor tiempo que los otros cereales del mismo ciclo; tiene adecuada calidad forrajera (Oltjen y Bolsen 1980, Cherney y Marten 1982, Mc Cartney Vaage 1994, Elizalde y Gallardo 2003, Colín et al 2007, Colín et al 2009) e industrial (Kent 1987) y constituye la principal materia prima de una de las industrias globalmente más populares (maltera –cervecera). A partir de selección de germoplasma de este importante cereal que se ha llevado a cabo desde finales de los 80 por el Programa de Cereales de la UAAAN, así como evaluaciones, caracterizaciones y cruzamientos que sistemáticamente se han desarrollado desde 1993, actualmente nuestro Programa cuanta con material genético de cebada con características muy prometedoras y sobresalientes en cuanto a producción de forraje de alta calidad como por ejemplo la fijación del carácter imberbe o de barba restringida en muchos de nuestros materiales, lo cual permitirá ampliar el período de explotación forrajera de este cultivo. Igualmente en lo referente a cebadas de grano, se cuenta con líneas superiores en cuanto a rendimiento en comparación con variedades comerciales testigo.