Efecto de la adición de enzimas fibrolíticas en dietas empleando Opuntia ficus indica y agave salmiana en dietas suplementadas para bovinos

Abstract

"En los sistemas de producción ganadera, las dietas absorben del 70 al 80% del total de los costos de producción. Opuntia ficus indica y Agave salmiana han demostrado ser una alternativa eficiente y una opción de forraje en la zona árida de México. A través de una fermentación sumergida empleando de fuentes de carbono de bajo costo (forrajes en zona árida) se evaluó la producción de exo-celulasas empleando Bacillus subtilis. El objetivo de esta investigación fue examinar el efecto sobre la producción de enzimas fibrinolíticas exógenas empleando forrajes disponibles (Opuntia y Agave) de las zonas áridas mexicana en dietas suplementadas para bovinos. El efecto de la producción de la enzima fue evaluada en la ingesta de alimento, parámetros productivos, fermentación ruminal y pH. Se utilizaron veinticinco bovinos Beefmaster machos con 5 repeticiones para cada tratamiento; T1 = Opuntia sin enzima, T2 = Opuntia con enzima, T3 = Agave sin enzima, T4 = Agave con enzima, T5 = control. Se realizó."