Actividad antifúngica de extractos vegetales contra botrytis cinerea en Fresa

Abstract

"Botrytis cinerea agente causal de la podredumbre gris causa daños en frutos postcosecha que se reflejan en serias pérdidas económicas. El empleo de extractos vegetales representa una alternativa frente al uso de fungicidas sintéticos para el control de este patógeno. En esta investigación se evaluó la actividad antifúngica de los extractos vegetales de Larrea tridentata, Agave lechuguilla, Jatropha dioica, Carya illinoinensis y Lippia graveolens sobre cepas de B. cinerea en condiciones in vitro mediante el método de dilución seriada en microplaca y en postcosecha considerando la incidencia y severidad de la enfermedad en frutos de fresa. Los extractos vegetales se obtuvieron por destilación y se evaluaron nueve concentraciones. Como resultado se encontró que los extractos acuosos presentaron menos del 50 % de inhibición. Sin xi embargo, el extracto etanólico de raíz de A. lechuguilla obtuvo una inhibición del 83%, 95% y 100% en la cepa M3, M1 y HB respectivamente. Además, el segundo extracto que demostró efectividad sobre las tres cepas ensayadas fue raíz de J. dioica. Por lo tanto, la composición fitoquímica de los extractos posee alta variabilidad en la actividad inhibitoria de la enfermedad. Los valores CI50 (p<0.001) más bajos fueron: hoja de A. lechuguilla con 209 ppm, tallo de L. graveolens con 89 ppm y raíz de A. lechuguilla con 172 ppm. En postcosecha, se observó que fresas tratadas con raíz de A. lechuguilla controlaron la incidencia y severidad de la enfermedad."