Interrelación entre agricultura y ganadería en el Municipio de Pénjamo, Guanajuato en el periodo 2006-2015

Abstract

"La interrelación entre agricultura y ganadería comenzó a presentarse después de la época de independencia, ya que en este tiempo la ganadería fue objeto de atención especial y de un comercio de cierta consideración. Cabe mencionar que entonces la producción ganadera era muy pequeña pues solo se practicaba en rancherías que se dedicaban principalmente a la agricultura. Es en los periodos post- revolucionarios que la ganadería comenzó a integrarse más en el capital nacional para fincar la actividad económica de México. Muchos productores de la actividad pecuaria comenzaron a recibir atención de las instituciones de crédito establecidas por el gobierno, esto con el objetivo de impulsar la actividad ganadera para así poder abastecer de carne barata a los países industrializados, siendo Estados Unidos el principal destino. Producto de estos eventos, se incrementa la producción de forrajes para abastecer la alimentación ganadera, lo que generó un cambio en la agricultura; es decir, disminuye la producción de cultivos destinados al consumo humano y se incrementa el de cultivos destinados al consumo animal, este cambio lo definimos como reemplazo agrícola. En el municipio de Pénjamo, Guanajuato, a partir del 2006 se registra una situación que se ubica en la interrelación entre la agricultura y la ganadería. Por un lado, se observa un crecimiento en la producción de cultivos forrajeros y granos con destino a la alimentación animal; y por otro, un decremento en la superficie de cultivos destinados al consumo humano como algunos frutales y leguminosas, e incluso algunos se han abandonado por completo, tal es el caso de la mandarina y el melón que a partir del año 2008 se dejaron de producir. La producción ganadera también presenta crecimientos, lo que permite inferir que ambas actividades están estrechamente relacionadas. La presente investigación tiene como propósito fundamental analizar la interrelación existente entre las actividades agrícolas y ganaderas del municipio de Pénjamo a partir de las estadísticas de producción del periodo 2006 -2015 y de la información que directamente proporcionaron los productores de la región de estudio. La hipótesis de trabajo asevera que, en el municipio de Pénjamo, Guanajuato durante el periodo 2006 -2015, el comportamiento de la producción agrícola de forrajes y granos con destino al consumo animal responde a una relación directa con la producción ganadera, es decir, el crecimiento de la actividad ganadera ha provocado que la producción agrícola con destino pecuario también se incremente, lo que explica el grado de interrelación entre ambas actividades económico – productivas. La investigación esta integrada por cinco capítulos en los cuales se incluye la temática siguiente: en el primer capítulo se exponen las bases en las que se sustenta la investigación, se abordan aspectos como la justificación, el planteamiento del problema, los objetivos general y específicos, la hipótesis y las variables analizadas para el cumplimiento de los objetivos planteados; también incluye la metodología utilizada en la investigación, en ella se describen los instrumentos utilizados, así como el conjunto de pasos realizados para la obtención, sistematización y análisis de la información para el estudio. El segundo capítulo, con el propósito de conocer las condiciones bajo las cuales se desarrollan las actividades económico – productivas del sector rural, expone las principales características del municipio de Pénjamo Guanajuato, en los aspectos biofísico y socioeconómico. En el tercer capítulo se realiza un análisis de las principales actividades productivas del sector primario del municipio de Pénjamo, Guanajuato durante el periodo 2006-2015. En el cuarto capítulo, y con el propósito de tener una mejor comprensión del abordaje teórico y los resultados que se obtienen se abordan los conceptos teóricos relacionados con el tema de investigación. En el quinto capítulo se presentan los resultados derivados de la misma. Finalmente se presenta un apartado de conclusiones y recomendaciones donde se aborda el cumplimiento de los objetivos y la aceptación de la hipótesis de la investigación. De igual manera se realizan algunas recomendaciones que se orientan a la solución de algunos de los problemas que enfrentan los productores del municipio"