Microorganismos aislados de leche de cabras sanas y con mastitis
Tesis de licenciatura
Versión publicada
Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro
Torreón, Coahuila, México
"El objetivo del presente trabajo de investigación fue identificar las bacterias presentes en leche de cabras sanas y con mastitis clínica o subclínica. Se trabajaron con 56 animales de rebaños del Estado de San Luis Potosí y con 55 animales de rebaños del Estado de Coahuila. De cada cabra se obtuvieron muestras de leche. Se realizó cultivo bacteriológico, y los aislamientos fueron identificados mediante pruebas bioquímicas. Se utilizó la técnica de Kirby Bauer para conocer la susceptibilidad a los quimioterapéuticos. Un total de 95/111 muestras (85.58%) presentaron crecimiento bacteriano y en ocho hubo contaminación, dando un total de 87 muestras. De Coahuila, 55/55 (100%) muestras presentaron crecimiento y de San Luis Potosí las muestras con crecimiento fueron 40/56 (71.42%). Los géneros bacterianos aislados con mayor frecuencia en los dos estados fueron Staphylococcus chromogenes 12/87 (13.79%), Staphylococcus simulans 9/87 (10.34%), Staphylococcus xylosus 9/87 (10.34%), Staphylococcus lentus 8/87 (9.19%), Staphylococcus hominis 5/87 (5.74%), Pasteurella haemolytica 10/87 (11.49%), entre otros. Para lograr la identificación del género bacteriano causante de mastitis se utilizaron pruebas bioquímicas y el sistema API Staphylococcus y API Streptococcus"
Estudiantes
Investigadores