Influencia de la exposición a días largos artificiales mas dos ordeñas sobre la producción de leche en las cabras criollas subtropicales que paren en otoño
Tesis de licenciatura
Versión publicada
Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro
Torreón, Coahuila, México
" El objetivo de la presente tesis fue investigar en las cabras subtropicales mantenidas en estabulación si la exposición a días largos más la doble ordeña ejercen un efecto sinérgico sobre la producción de leche. Para ello, se utilizó un primer grupo de cabras que estuvieron bajo días largos artificiales y fueron ordeñadas una vez/día (GDL1X; n=8). Un segundo grupo de cabras estuvieron bajo los días cortos naturales y fueron ordeñadas 2 veces/día (GDCN2X; n=8). El tercer grupo de cabras estuvieron bajo días largos artificiales y fueron ordeñadas 2 veces por día (GDL2X; n=7). En todas las cabras la producción de leche se estimó al día 7 de lactancia y semanalmente a partir del día 28 (cuando sus crías fueron destetadas) hasta el día 140 postparto. Asimismo, a partir del día 28 se determinó semanalmente la calidad de la leche. La producción de leche total/cabra durante 18 mediciones correspondientes a 18 períodos de la lactancia fue mayor (P0.05) entre los grupos GDCN2X (53.6 ± 4.0 kg) y GDL2X (48.4 ± 3.8 kg), aunque las cabras de este último grupo produjeron en promedio 5.3 kg más de leche que las cabras del GDCN2X. Los contenidos de grasa y proteína en la leche de las cabras de los 3 grupos sólo variaron a través del tiempo de estudio (P0.05). El mismo caso ocurrió con la condición corporal de las cabras de los 3 grupos de estudio. Se concluye que en las cabras lactantes explotadas de manera intensiva que paren en noviembre, la exposición a días largos más la doble ordeña incrementa en un 10% más la producción de leche, comparado con el grupo de doble ordeña en fotoperiodo natural y hasta un 26% más con relación al grupo de días largos con xii una ordeña. Estos hallazgos resaltan el efecto sinérgico de los días largos más la doble ordeña sobre el nivel de producción de leche"
Estudiantes
Investigadores