Browsing by Author "JAHUEY HERNÁNDEZ, MIGUEL"
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APLICACIÓN DE RECUBRIMIENTO COMESTIBLE PARA REDUCIR LA ABSORCIÓN DE ACEITE DURANTE EL PROCESO DE FREIDO EN LOS ALIMENTOS./
JAHUEY HERNÁNDEZ, MIGUEL; ASESOR: DRA. DOLORES GABRIELA MARTINEZ VAZQUEZ (UAAAN, BUENAVISTA SALTILLO COAH. Mexico, 2014-12-05)