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Almacenamiento postcosecha de chile ancho verde (capsicum annuum l. ).
(Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro, 1997-05-20)
"Las pérdidas postcosecha del fruto de chile ancho fresco son un problema nacional, por el rápido detrimento que sufre su calidad durante el almacenamiento; por lo cual el presente trabajo tiene por objeto, mantener la ...