Efecto de la aplicación de yodo sobre antioxidantes en plántulas de solanum lycopersicum l.

Abstract

"Está bien documentado que el yodo es un elemento esencial en mamíferos, sin embargo su esencialidad aún no ha sido establecida para plantas, aunque muchos estudios han demostrado que la aplicación de yodo a vegetales influye en la capacidad antioxidante, participando en el metabolismo oxidativo de la planta. Las especies reactivas de oxígeno (EROS) son formadas de manera natural como subproducto del metabolismo del oxígeno y tienen un importante papel en la señalización celular. Sin embargo, en épocas de estrés ambiental sus niveles pueden aumentar de gran manera, lo cual puede resultar en daños significativos a las estructuras celulares. Esto lleva en una situación conocida como estrés oxidativo. Se puede reducir la acción de los EROS por medio de antioxidantes enzimáticos tales como: catalasa (CAT) y superóxido dismutasa (SOD). Diversos trabajos de investigación indican que la presencia de yodo en los tejidos vegetales está relacionada con el balance redox, lo cual aporta un incremento en la tolerancia a algunos factores ambientales que inducen estrés. En el presente trabajo de investigación, se realizó la aplicación de yodo por aspersión foliar y directo al sustrato en forma de yoduro y yodato de potasio, a una concentración de 10-4 M y 10-6 M, con frecuencias de aplicación diaria y cada quince días, en plántulas de tomate var. Río Grande. Se analizó la relación entre los diferentes tratamientos con yodo y el crecimiento de la plántula, obteniendo como resultado un incremento en la altura, así como en el peso seco. También se analizó la respuesta en el balance redox por medio de la cuantificación antioxidantes enzimáticos evidenciando que la actividad superóxido dismutasa disminuyó mientras que en la actividad catalasa no se observaron alteraciones. En antioxidantes no enzimáticos, los compuestos fenólicos totales y las proteínas no se mostraron afectados por los tratamientos"