Comportamiento productivo de cabras estabuladas alimentadas con dos niveles de contenido ruminal

Abstract

"La presente investigación se llevó acabo en la unidad caprina de la Universidad Autónoma Agraria "Antonio Narro" en Buenavista, Saltillo, Coahuila aproximadamente a 8 kilómetros al sur de Saltillo. El periodo experimental duró 42 días, mas 15 días de adaptación de las cabras al contenido ruminal, los parámetros a evaluar fueron: Cambios de peso, producción de leche, consumo de alimento y conversión alimenticia. Los objetivos planteados en esta investigación fueron los siguientes: Analizar el valor nutritivo del contenido ruminal; Observar la aceptación, uso y limitantes del contenido ruminal; Evaluar dos niveles de contenido ruminal en la dieta de cabras estabuladas lactantes en términos de cambios de peso, producción de leche y conversión alimenticia y Ayudar a reducir la contaminación ambiental por desechos de los rastros. Para esta investigación se utilizaron 17 cabras recién paridas de la raza Anglo-Nubia y Murciana-granadina de diferente edad, número de partos y diferente peso; los animales se asignaron aleatoriamente a los tratamientos, siendo 6 cabras por cada tratamiento, es decir, 3 Anglo Nubias y 3 Murciana-granadinas, excepto en el tratamiento uno que solo fueron 5 animales. 3 Anglo-Nubias y 2 Murciana Granadinas. Las cuales recibieron diferentes tratamientos quedando de la siguiente manera: Tratamiento uno. (Concentrado comercial y heno de alfalfa), Tratamiento dos (Concentrado comercial, heno de alfalfa y 15 % de contenido ruminal) y Tratamiento tres (Concentrado comercial, heno de alfalfa y 30 % de contenido ruminal). El contenido ruminal fue extraído del rastro municipal de Saltillo y se contó con el apoyo del laboratorio de nutrición animal de esta Universidad para el análisis bromatológico. Las cabras fueron alimentadas 3 veces al día: a las 9:00 AM, a las 3:00 PM y a las 8:00 PM. Se ofreció un kilogramo de la dieta balanceada por cada cabra en cada periodo de alimentación y luego al siguiente día en la mañana se peso el rechazo para que por diferencia sacra el consumo de alimento por tratamiento, el agua se dio a libre acceso. Para saber la producción de leche las cabras se ordeñaron dos veces al día (mañana y tarde); se utilizo una probeta graduada para medir la leche de cada cabra por ordeño y luego se sumaron para sacar la producción de leche por cabra por día. Además que las cabras fueron pesadas cada 7 días en una bascula individual para evaluar cambios de peso de cada cabra. En cuanto a la conversión alimenticia primeramente se obtuvo el consumo total, el incremento de peso total y la producción de leche total por cada tratamiento y después se planteo una regla de tres simple. Para el análisis estadístico de los cambios de peso y producción de leche, se utilizó un diseño completamente al azar con diferente numero de repeticiones útizando como covariable el número de días postparto al inicio del trabajo, edad y raza de las cabras del experimento. Para el consumo de alimento no se hizo ningún análisis estadístico porque esta variable solamente se pudo medir por tratamiento. Los resultados obtenidos fueron: Para los cambios de peso y producción de leche en el análisis estadístico no se encontró diferencia significativa entre los tratamientos (P<0.05). En el caso de incremento de peso diario de las cabras lactantes fueron de 89.9, 95.5 y 60.9 g para los tratamiento 1, 2 y 3, respectivamente; mientras que para la producción de leche por día por cabra fue de 1.362, 1.536 y 1.439 L para los tratamientos antes mencionados. El consumo de alimento para el tratamiento uno fue de 2.7 y para el tratamiento dos fue de 2.6 y para el tratamiento tres fue de 2.6 Kg MS/día/cabra. Las conversiones alimenticias fueron de 29.7, 27.6 y 41.9 Kg de alimento por Kg de peso vivo para los tratamientos 1, 2 y 3, respectivamente; y 1.9, 1.7 y 1.7 Kg de alimento por litro de leche para los tratamientos antes mencionados. Por lo tanto basado en los resultados obtenidos en el presente trabajo se concluyó que el contenido ruminal extraído del rastro municipal de Saltillo se puede agregar en la dieta para cabras lactantes hasta un 30 % de la materia seca sin modificar los parámetros productivos. "