Análisis del cambio en el patrón de cultivos en el estado de Guanajuato 1994 – 2008

Abstract

"La hipótesis planteada para esta investigación fue que la diversificación de cultivos en Guanajuato está determinada principalmente por variables como precio y rendimientos y dicha diversificación ha influido de manera positiva en el valor de la producción del sector agropecuario. Por lo que dicha hipótesis planteada se cumple satisfactoriamente. La superficie total sembrada en el estado registró un aumento de 19,422 hectáreas (1.8%) en el periodo 1994 – 2008. En cuanto sistema de producción dicha superficie se ha mantenido igual en términos de porcentajes, 50.7% para riego y 49.3% para temporal. Los cultivos cíclicos siguen ampliamente predominando en el estado ya que de la superficie total sembrada el 93% se cultiva con cultivos cíclicos y solo 7% con perennes. El aumento de la superficie sembrada se comporto de manera desigual a nivel de grupos, provocando un cambio de patrón o una conversión de cultivos. Dicha conversión de cultivos se oriento a forrajes e industriales por lo que estos grupos registraron un gran aumento de superficie sembrada, incluso al grado de desplazar a cultivos de los 8 grupos restantes analizados (cereales, hortalizas, frutales, legumbres, oleaginosas, especias, tubérculos, y otros). En cuanto a la producción agrícola del estado, esta aumentado considerablemente en 36%, esto gracias a que la mayoría de los grupos de cultivos aumentaron sus rendimientos, ya que un aumento en los rendimientos normalmente trae consigo un aumento de la producción. Solo los grupos de frutales, oleaginosas y el de otros redujeron su producción. Para determinar la evolución de los precios medios rurales reales se tomo el cultivo más importante o los dos principales de cada grupo: El precio real del maíz disminuyo al igual que el del brócoli, fresa, frijol, garbanzo grano, cacahuate y papa. Los precios reales del sorgo grano, cebada grano y comino registraron una tendencia a la alza. Y el de la alfalfa prácticamente ha sido el mismo en el periodo 1994 – 2008. El PIB agrícola real del estado resulto beneficiado por el cambio de patrón de cultivos registrado en Guanajuato en el periodo 1994 – 2008, ya que los grupos beneficiados por este cambio (Forrajes E industriales) aumentaron en notablemente su participación en dicha cuenta. El caso del maíz grano presentó una reducción considerable de superficie cultivada, sin embrago los rendimientos aumentaron en buena cantidad, en cuanto al precio real tuvo una disminución y su participación el PIB agrícola real de estado aumento. Este cereal sigue siendo el cultivo más importante del estado por superficie sembrada. Esto quizá tenga explicación en que aumento sus rendimientos, o bien, sean cuestiones de cultura, ya que, muchos campesinos cultivan el maíz, no por la rentabilidad que represente, sino mas bien por tradición. Para determinar que grupos explican más al valor real de la producción se corrió un modelo econométrico, el cual resulto altamente significativo. Con dicho modelo se estableció que los grupos de forrajes, cereales, hortalizas y tubérculos son que más aportaron al PIB agrícola durante el periodo 1994 – 2008 en el estado de Guanajuato."