Relación del valor nutritivo y componentes del rendimiento en una pradera de alfalfa con gramíneas perennes.

Abstract

"El presente trabajo de investigación se desarrolló en el rancho ganadero “El Aguatoche” que se localiza en el municipio de Saltillo, Coahuila. El objetivo fue determinar la relación entre los componentes del rendimiento y el valor nutritivo del forraje disponible. El trabajo de campo consistió en tres eventos de muestreo cada uno de tres días. En cada uno de estos se aplicaron tres tratamientos de asignación de forraje, 2%, 4% y 7% del peso vivo de los animales en base a materia seca. En cada tratamiento se realizaron seis muestreos al día, y cada muestreo consistió de 20 cortes en parcelas de 0.20 m2. De cada uno de los 20 cortes que se hicieron por período, se utilizaron 5 muestras para determinar componentes del rendimiento por separación manual y las 15 restantes se utilizaron para análisis de valor nutritivo por el método de Near Infrared Reflectance Spectroscopy (NIRS). El análisis estadístico utilizado fue componentes principales y las relaciones entre las variables se analizaron por regresión lineal simple. Las variables evaluadas fueron: hora del día (H), fósforo (%P), calcio (%Ca), magnesio (%Mg), proteína cruda (%PC), fibra en detergente ácido (%FDA), fibra en detergente neutro (%FDN), energía metabolizable (Mcal Kg-1), digestibilidad de materia seca (%DMS), gramínea (%G), leguminosa (%L), hoja (%H), tallo (%T), hoja gramínea (%HG), hoja leguminosa (%HL). La presencia de leguminosa, se asoció positivamente con el %DMS y negativamente con las fibras. Las variables relacionadas positivamente en el componente 1 fueron: %T, %L, %HL, EM, y %DMS y negativa %FDA, %FDN, %G, %H, %HG. En el componente 2 se relacionaron en forma positiva con el componente %T y negativamente %PC, %Ca, %P, %Mg y %H. Se concluye que el porcentaje de leguminosa es un indicador de alta digestibilidad a diferencia de las gramíneas que indican altos contenidos de fibras, el porcentaje de tallo de leguminosa en la mezcla está relacionado positivamente con la digestibilidad y la hoja de gramínea con las fibras. La proteína cruda, la digestibilidad y la energía metabolizable están relacionadas positivamente entre ellas y negativamente con fibra en detergente neutro. "