Vitamina a en la nutrición del cerdo

Abstract

"En el transcurso de la presente investigación se señala que la vitamina A es sumamente necesaria para el crecimiento y fertilidad de los cerdos, así como para la prevención de diversas enfermedades en los diferentes casos de deficiencia, así mismo, cuando este elemento es consumido en exceso por el cerdo, presenta una hipervitaminosis A originando malestar pelo áspero, piel escamosa, hiperritabilidad y sensibilidad al tacto, lagrimeo, petequias hemorragicas en las piernas y el abdómen, hemorragias en la piel alrededor de las pezuñas, sangre en la orina y las heces, pérdida de fuerza y control de las piernas y temblores. En lechones recién nacidos hasta el destete se presenta un mayor índice de mortalidad al nacimiento y durante el destete, originando una camada muy pequeña, disminuyendo la tasa de crecimiento, problemas en la visión, debilidad general, parálisis y alteraciones cutáneas y muerte súbita. En los cerdos en la fase de crecimiento-desarrollo y engorda-finalización se presenta una reducida tasa de crecimiento, bajo consumo de alimento, reducida conversión alimenticia y baja ganancia de peso, ocasionando trastornos en el desarrollo óseo, así como por procesos degenerativos de la medula espinal y de los nervios se puede presentar la parálisis del tercio posterior y en ocasiones convulsiones; como consecuencia de procesos esclerosantes de la cornea y conjuntiva (xeroftalmia) y por disminución del pigmento visual en la retinase puede presentar trastornos de la visión y ceguera nocturna. Las cerdas en gestación muestran una marcada pérdida de la condición corporal, provocando su muerte, sus fetos muestran una variedad de defectos como por ejemplo; carencia completa de glóbulos oculares, labios leporinos, riñones fuera de su lugar, algunos con un ojo pequeño y el otro mas grande, criptorquidia bilateral. La dieta pobre en carotina o vitamina A de las hembras vientre, ocasiona con facilidad alteraciones carenciales en los lechones, ya que entonces el calostro y la leche de las cerdas contienen menor cantidad de vitamina A. Las cerdas lactando muestran los siguientes síntomas: no presentan estro, pasos temblorosos, curvatura con la cabeza hacia abajo y un lado, espasmos, pérdida de control en los cuartos anterior y posterior, inhabilidad para levantarse, daños en la visión. Conjuntamente, todos estos resultados son de capital significancia, por lo cual es necesario suministrar cantidades adecuadas de vitamina A en las dietas de los cerdos. Por lo señalado y desde un punto de vista práctico, es necesario considerar que la deficiencia de la vitamina A es un problema de impacto económico para el porcinocultor, en virtud de que puede afectar la productividad de la especie porcina."