Retos, oportunidades y perspectivas para la producción de café orgánico en la organización de san Sebastián Tlacotepec Ipantepetl s.p.r. de r.l.

Abstract

"Este trabajo de investigación tiene la intención de describir y analizar la situación actual de los productores de café orgánico de la organización de San Sebastián Tlacotepec Ipantepetl S.P.R. de R.L. del municipio de Tlacotepec de Díaz del estado de Puebla. El cual los objetivos es sistematizar una experiencia de promoción del taller ‖producción de café orgánico.‖ Identificando los retos, perspectivas y oportunidades que enfrentan los productores dentro de la organización. Se analiza la importancia de la producción de café orgánico como el eje fundamental de la organización y las estrategias de vida de los productores. Se estudia y se menciona la situación actual de los productores de café orgánico del grupo. Así mismo la importancia de la producción como el eje fundamental y las estrategias de vida de los productores cafetaleros. Se mencionan los trabajos utilizando la metodología que se basa en actividades como intercambio de experiencias mediante enfoque campesino a campesino; elaboración y evaluación de prácticas agroecológicas, investigación participativa (experimentación campesina), formación de promotores comunitarios y participación comunitaria. Se toma la importancia de analizar los retos de los actores que participan en el proceso los cuales son las comunidades de la organización campesina, la red de promotores y la red de coordinación de organizaciones de pequeños productores de café. Siendo la producción del café orgánico uno de los beneficios que brinda a la organización el sustento para el crecimiento económico a largo plazo para el soporte de las familias indígenas. En donde la producción agrícola del café es una oportunidad para favorecer el mejoramiento de las condiciones de vida de los habitantes de la región. "