Efecto de dos fuentes de nanopartículas de zinc en el rendimiento y calidad del elote

Abstract

"El maíz Zea mays L., es uno de los cultivos con mayor disponibilidad en la actualidad, es considerado uno de los productos alimentarios más importantes, no solo por el rendimiento en la agricultura, sino también por sus propiedades nutricionales, como el contenido de azúcares totales, glucosa, fructosa, sacarosa y triptófano. Las nanopartículas de ZnO también pueden considerarse un preparador de semillas prometedor para mejorar la germinación, los parámetros de crecimiento temprano y el contenido de clorofila y fenoles. El zinc participa en la síntesis de carbohidratos durante la fotosíntesis y en la transformación de los azúcares en almidón, también tiene acción directa en el metabolismo de hormonas al regular el nivel de auxinas a través de la síntesis del aminoácido triptófano, por lo que, su deficiencia puede reducir los rendimientos de los cultivos en un 20 % sin manifestar síntomas. El objetivo de este trabajo fue evaluar el efecto de la aplicación foliar de las NPs-ZnO y NPs-ZnSO4 sobre el rendimiento y calidad del elote. El estudio se estableció en la Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro, en Saltillo, Coahuila, México. Se utilizó semilla de maíz híbrido A7573. Se utilizó el diseño de bloques completos al azar. Los tratamientos establecidos fueron dos dosis de NPs-ZnO (1000 y 2000 ppm), dos dosis de NPs-ZnSO4 (1000 y 2000 ppm) y un testigo. Se evaluaron variables agronómicas como: altura de planta, peso fresco y seco de la planta, diámetro, longitud y peso del fruto; variables de calidad como: solidos solubles totales (°Brix), pH, CE, ORP. Se observó que los tratamientos de NPs-ZnSO4 de 1000 y 2000 ppm y NPs-ZnO de 2000 ppm mostraron influencia positiva en el rendimiento y calidad del fruto. La aplicación foliar de dos fuentes de NPs de Zn aumentó la calidad de los frutos de elote, principalmente en los parámetros de °Brix, CE y pH. Por lo que, la aplicación de NPs de ZnO y ZnSO4 puede ser una estrategia prometedora para incrementar los parámetros de calidad en el crecimiento temprano del elote como la síntesis de carbohidratos y mejorar el aporte de zinc"