Evaluación de los nutrientes minerales en fruto de diferentes variedades de chile (Capsicum annuum L.)

Abstract

"México, cuenta con un registró de 29 tipos de chiles verdes y secos cultivados a nivel nacional, indicando la gran diversidad, distribución y demanda que existe en el país. El objetivo de la presente investigación fue determinar el contenido de minerales en el fruto de diferentes variedades de chiles y su estimar su relación con el rendimiento. El trabajo se desarrolló en un invernadero de la UAAAN, en el ciclo primavera-verano de 2022. Se evaluaron 12 variedades de chile: 1) CJYW1, 2) CSGN, 3) CJGN1, 4) CJGN3, 5) SCJGN20-5, 6) SCJGN20-3, 7) SCJGN10-4, 8) SCJGN10-1, 9) SCJGN-1, 10) SCPGN10, 11) SCPGN20 12) SCJRF. El experimento se estableció en suelo con acolchado plástico y riego por cintilla. La fertilización suministrada fue de N (200 ppm), P (80 ppm), K (30 ppm 0), Ca (253.3 ppm), Mg (75 ppm), Fe (1.5 ppm) y Zn (0.78), en la etapa reproductiva. El experimento se estableció bajo un diseño de bloques completamente al azar con 12 tratamientos y tres bloques, cada tratamiento fue constituido por cuatro plantas, con separación de 30 cm entre planta y planta, teniendo en total 144 plantas en dicha área, la unidad experimental fueron camas de 16.7 m de largo y 60 cm de ancho. Las variables evaluadas fueron: peso total de frutos por planta, número de frutos por planta, peso promedio de fruto, determinación de fósforo, potasio, calcio y magnesio en frutos de chile. El mayor peso total de frutos por planta (695.7 g planta-1), peso promedio de frutos (38.9 g) y contenido de potasio (1059 ppm) fue obtenido por la variedad nueve. La variedad de chile 9 evaluada en condiciones de invernadero en suelo con acolchado plástico, destacó por ser la que obtuvo el mayor rendimiento, peso promedio de fruto y contenido de potasio en el fruto de chile"