Efecto de la proteína y grasa sobrepasantes en el incremento de peso y calidad de la canal de vaquillas y toretes en engorda.

Abstract

"En los Corrales de Alimentación y Evaluación de la Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro, fue llevado a cabo un experimento, el cual se dividió en dos etapas: una de crecimiento (42 días), en la cual se evaluó el efecto de dos fuentes de proteína, harinolina y soya; la otra de engorda, donde se evaluó el efecto de dos niveles de grasa, O y 3 por ciento de grasa sobrepasarte' con 10 por ciento de P. C. sobre el consumo de alimento, conversión alimenticia, incrementos de peso y características de la canal de vaquillas y toretes."