Tres abonos orgánicos secos y su respuesta en la producción y calidad Postcosecha del chile jalapeño (Capsicum annuum L.), híbrido “952” en campo durante el otoño

Abstract

"El chile es un cultivo original de nuestro país, que culturalmente puede ser un símbolo por el impacto en la gastronomía internacional, es importante porque a nivel mundial existen distintas variedades que se pueden adaptar a diversos climas y suelos lo que ha contribuido a su exitosa y amplia distribución mundial. El trabajo de investigación se realizó en una parcela agrícola de 147.2 m2, en un terreno agrícola en la Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro, Unidad Laguna en Torreón Coahuila, cerca del departamento CIRCA (Centro de Investigación en Reproducción Caprina). La siembra del material sexual se realizó el día 17 de agosto del 2019, en charola de unicel de 200 cavidades, el sustrato que se utilizo fue Peat moss con un contenido de humedad a saturación. El trasplante se realizó el 31 de agosto del año 2019. El diseño experimental utilizado fue Bloques Completamente al Azar, con cinco tratamientos de estudio, doce repeticiones en cada uno de ellos y cuatro bloques, generando 60 unidades experimentales. Se evaluaron tres abonos orgánicos (Estiércol bovino, Estiércol equino y Estiércol caprino con 60 t ha-1), una fertilización inorgánica (180 N - 100 P – 160 K + 80 Ca + 80 Mg) y un testigo. Las variables evaluadas en la etapa vegetativa fueron número de hojas en la planta, la altura de la planta y el diámetro del tallo. En la etapa reproductiva el número de botones florales y el número de flores por planta. En la etapa productiva, el número de frutos cuajados mientras que en el rendimiento los kilogramos por parcela experimental, kilogramos por planta, kilogramos por m2 y kilogramos por hectárea. En la calidad de fruto el peso de fruto, la longitud del fruto, el diámetro medio general del fruto, la firmeza del fruto y en la calidad Postcosecha, las pérdidas de peso y la vida de anaquel. En los resultados en la etapa vegetativa, se encontró en evaluaciones realizadas a los 21, 28, 35, 42 y 49 ddt, que el T2 (Estiércol equino-60 t h-1) como uno de los mejores. En la etapa reproductiva a los 56 y 63 ddt, nuevamente el T2 (Estiércol equino-60 t h-1) fue el sobresaliente. En la etapa productiva a los 56 y 63 ddt, el tratamiento dos fue superior. Además, se evaluó el rendimiento, la calidad de fruto y la calidad Postcosecha. El principal objetivo del trabajo de investigación fue evaluar la respuesta de tres abonos orgánicos y una fertilización inorgánica en el rendimiento y calidad Postcosecha del chile en campo durante la época de otoño"