Biosíntesis, caracterización y evaluación in vitro de actividad antimicrobiana de nanopartículas de plata obtenidas a partir de extractos acuosos de cáscara de nuez (Carya illinoinensis)

Abstract

"En la presente tesis se realizó la biosíntesis de nanopartículas de plata utilizando como agentes reductores extractos acuosos de cáscara de nuez. Se prepararon 6 extractos con distintas condiciones de reacción, los cuales fueron analizados por método ABTS (Ácido 2, 2'-azino-bis -3-etilbenzotiazolin-6-sulfónico), DPPH (2, 2- Difenil-1-picrilhidrazilo) y FRAP (Poder antioxidante de reducción ferrica) para determinar su capacidad antioxidante, así como por el método de determinación de azúcares totales técnica fenol-ácido sulfúrico y determinación de proteínas totales por digestión Kjeldahl, para determinar la capacidad reductora de las biomoléculas extraídas. Posteriormente, se determinó cual extracto contaba con mayor capacidad reductora y se hizo reaccionar con diferentes concentraciones de nitrato de plata, de dicha reacción se obtuvieron 18 soluciones de nanopartículas de plata, las cuales fueron caracterizadas mediante Espectrofotometría UV visible (UV-VIS), microscopía electrónica de transmisión (TEM), y dispersión de luz (DLS) para determinar la presencia, morfología y tamaño de las nanopartículas. La actividad antimicrobiana de las nanopartículas obtenidas se evaluó realizando el método de difusión en agar con las bacterias: Staphylococcus aureus, Salmonella Typhi y Proteus mirabilis. Se obtuvieron halos de inhibición mayores en las bacterias Salmonella Typhi y Proteus mirabilis, lo que indica que las nanopartículas sintetizadas, muestran mayor efecto para inhibir el crecimiento de bacterias gram negativas"