Métodos de extracción y calidad de semillas en tomate de cascara (physalis ixocarpa brot)

Abstract

"El presente estudio fue conducido con el objetivo de evaluar el efecto de métodos de extracción en la germinación, vigor y sanidad en semilla de tomate de cáscara (tomatillo), de la variedad Verde Puebla, corno también determinar el tiempo óptimo de fermentación y el nivel de calidad de la semilla extraída al segundo corte de cosecha. Los frutos para la extracción de semilla fueron obtenidos al segundo corte de cosecha en un lote comercial de un productor localizado en el Ejido Dos de Abril, El Fuerte, Sinaloa. Se estudiaron tres métodos de extracción: el método ácido que incluyó NaOH, HC1, y H2SO4 en diferentes tiempos (30 y 60 min) y dosis (10, 10 y 5 ml respectivamente); fermentación natural en diferentes tiempos (24 y 48 horas) con y sin agua; y macerado y lavado inmediato (testigo). La combinación de estos tres métodos originó 11 tratamientos bajo un diseño estadístico completamente al azar con cuatro repeticiones. Las evaluaciones incluyeron la calidad física (peso de mil semillas y peso volumétrico), calidad fisiológica (germinación estándar, vigor: primer conteo de germinación, deterioro controlado, índice de velocidad de emergencia en invernadero y emergencia en campo) y sanidad de las semillas después de ser extraídas. Los resultados indicaron que no existieron diferencias significativas (I)< 0.05) en el peso de mil semillas, ni en peso volumétrico entre los métodos de extracción utilizados, en relación a la calidad física. Por otra parte, la calidad fisiológica indicó diferencias significativas originadas principalmente por el tiempo de fermentación. En general, conforme se incrementó el tiempo de fermentación de 24 a 48 horas la calidad de las semillas disminuyó. En cuanto a la fermentación inducida por el método ácido podemos señalar que no existió diferencia significativa en las variables de calidad fisiológica en relación a los tiempos al que fue expuesta la semilla, presentando una buena viabilidad y además contribuye a que la semilla no se decolore como esto sucede en el método de fermentación natural En relación a la sanidad de la semilla se detectaron los Géneros: Alternaría sp, Fusarium sp, Aspergillus sp y Penicillum sp, los cuales no afectaron la calidad fisiológica. La menor incidencia de microorganismos se encontró en el método de macerado y lavado inmediato (2 por ciento) y H2SO4 5 mi/kg de fruto por 60 min (4 por ciento)"