Concurso de becerro gordo

Abstract

"Coahuila se considera en base a sus recursos naturales, un estado netamente ganadero. Su zona centro-Norte es considerada de alta calidad genética a nivel nacional por sus hatos de ganado productor de carne. La ganadería en México es de gran importancia para el sector agropecuario debido a que las ventas de becerros en pie a EUA representan una de las princípiales exportaciones, donde participan ganaderos del Norte principalmente Chihuahua, Sonora, Coahuila, Durango, Tamaulipas y Nuevo León. En el ciclo de exportación 2014- 2015 se comercializaron 955 mil 896 cabezas de ganado, lo que representó un aumento de 74 mil 533 animales. Informo la ( SAGARPA 2016) La Asociación Ganadera de Sabinas brindo los programas oficiales para el concurso del becerro gordo, en donde participaron más de 35 productores de la región con más de un centenar de novillos, cuyos ranchos se ubican en 10 municipios de la entidad, siendo de la región carbonífera, norte y centro del estado, incluso de Saltillo, la Universidad "Autónoma Agraria Antonio Narro "participa año con año con novillos tanto en saltillo como en Sabinas Coahuila. La alimentación de los becerros concursantes es por parte de los ganaderos y tiene una duración de ciento treinta y dos días, Inicia el último domingo del mes de Abril y finaliza el primer domingo de Septiembre. Este concurso consiste en tres cuartos independientes: Ganancia de peso, calificación en vivo y calificación en canal. Para participar en los tres cuartos es requisito que los animales no hayan mudado al final de la engorda y que tengan un manejo y temperamento dócil. Los concursos del Novillo Gordo son organizados por la Asociación Ganadera Local de Sabinas, Coahuila, y su función principal es promover la cultura ganadera en general y en particular en los jóvenes e hijos de los ganaderos para que continúen con esta actividad"