Listar Médico Veterinario Zootecnista por autor "Olvera Dena, Laura Ileana"
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Sistema HACCP en rastros TIF
Triana Flores, Guadalupe Isabel (Universidad Autónoma Agraria Antonio NarroTorreón, Coahuila, México, 2020-11-01)" Los rastros TIF tienen como objetivo principal proporcionar productos provenientes de la carne de distintos animales con calidad, sanidad e inocuidad mediante la regulación de las instalaciones físicas y sanitarias, ... -
Toma y envió de muestras de clenbuterol en rastros TIF
Juárez Herrera, María Antonieta (Universidad Autónoma Agraria Antonio NarroTorreón, Coahuila, México, 2022-09-01)"Los establecimientos de sacrificio Tipo Inspección Federal (TIF) tienen como objetivo garantizar la inocuidad y la calidad de la carne para el consumo humano, estos establecimientos están regulados por la secretaria de ... -
Validación de puntos críticos de control (PCC) de un plan de análisis de riesgos y puntos críticos de control (HACCP) en un establecimiento Tipo Inspección Federal (TIF)
Navarro Meraz, Daniela Magdalena (Universidad Autónoma Agraria Antonio NarroTorreón, Coahuila, México, 2021-03-01)"Esta investigación se realizó para llevar a cabo el correcto funcionamiento del plan APPCC y de esta forma validar el mismo. Para validar lo anterior es necesario demostrar que los controles que se han establecido como ...