Listar Médico Veterinario Zootecnista por autor "Gutiérrez Bautista, Juan Manuel"
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Inocuidad alimentaria en carne y leche bovina, retos para el Siglo XXI
Gutiérrez Bautista, Juan Manuel (Universidad Autónoma Agraria Antonio NarroTorreón, Coahuila, México, 2010-06-01)"Hoy en día la producción de carne y leche bovina, exige una inspección a fondo con respecto a la contaminación química y biológica. Esta contaminación puede estar provocada inconsciente o conscientemente por una o más ...