Evaluación del efecto antibacteriano de biocompuestos derivados de plantas sobre patógenos bacterianos de mastitis bovina y su posible efecto asociativo.

Abstract

En la actualidad la mastitis bovina es considerada un grave problema ya que afecta de manera considerable los ingresos de los productores, las pérdidas económicas atribuidas a esta enfermedad se aproximan a los 35.000 millones de dólares anualmente (Mubarack et al., 2011). Este problema consiste en un proceso inflamatorio de la glándula mamaria y sus conductos secretores, lo cual afecta de considerablemente la producción de leche y la calidad de la misma (Dhanabalan et al., 2008).

La mastitis usualmente es tratada con antimicrobianos sintéticos por vía intramamaria y parenteral (Dhanabalan et al., 2008). El uso indiscriminado y prolongado de dichos productos puede resultar en una multiresistencia a antibióticos por parte de los microorganismos, lo cual conduce a incrementar las dosis de antimicrobianos, provocando así el incremento de residuos de antimicrobianos en la leche, representando un riesgo potencial al consumidor (Gopinath et al., 2011).