Efecto del portainjerto y de la densidad de plantación sobre la producción y calidad de la uva ribier ( Vitis vinífera L.).

Abstract

"La Comarca Lagunera produce uva de mesa para mercado nacional. Se caracteriza por sus condiciones climáticas en donde se pueden producir uvas de primera calidad y por su situación geográfica en relación con los principales puntos de consumo. La vid es un cultivo altamente remunerativo que emplea mano de obra prácticamente todo el año. Vitis vinifera L. es la especie de la que se derivan la mayoría de las variedades incluida Ribier. Dicha especie es sumamente sensible a la filoxera, a los nemátodos y a la pudrición texana, han obligado a los productores a utilizar portainjertos resistentes los cuales, debido a su vigor, tienen una influencia sobre la calidad y producción de la uva y a su vez, los portainjertos deben utilizarse de acuerdo a las condiciones de suelo, la variedad a injertar y la densidad de plantación. El objetivo de este trabajo es: determinar la influencia del portainjerto y la densidad de plantación sobre la producción y calidad de la uva de mesa en la variedad Ribier. El presente trabajo se desarrolló en el viñedo del campo experimental de La Laguna utilizando la variedad Ribier, en donde se probó la interacción, distancia entre plantas y portainjertos, para lo cual se tuvo un diseño completamente al azar con parcelas divididas, en donde la parcela mayor es distancia entre plantas (1.6m, 1.3m, 1m y 0.7m) y la parcela menor es portainjertos (420-A, 5-C y 140-Ru), dando un total de 12 tratamientos, con 6 repeticiones. La parcela útil es una planta, en donde se evaluó la producción (número de racimos, kilos de uva por planta, peso promedio del racimo y toneladas por hectárea) y la calidad (volumen de la baya y sólidos solubles). Los resultados obtenidos nos muestran que el mejor portainjerto de los evaluados fue el 140-Ru, ya que, por ser vigoroso, nos dio la más alta producción con 18.1 ton/Ha. sin modificarnos ni el volumen ni la acumulación de azúcar. En cuanto a distancia entre plantas, la mejor es sin duda 0.7m (4762 plantas/Ha) ya que obtuvo 22.3 ton/Ha. Sin modificarnos ni el volumen ni la acumulación de azúcar"