Tipos de chile (Capsicum annuum L.) y densidades de población bajo invernadero R.L. 2005

Abstract

"El pimiento además de ser un alimento que proporciona carbohidratos, proteínas, aminoácidos, minerales y algunas vitaminas, también es un condimento y forma parte de la decoración de muchos platillos de la gastronomía internacional. En México, se encuentra dentro de los principales cultivos hortofrutícolas, ocupando el segundo lugar después de China en cuanto a la superficie nacional con 157,400 hectáreas de las cuales se obtienen una producción de alrededor de 1,670,000 toneladas con rendimiento promedio de 11.3 ton/ha. El presente experimento se realizó durante el periodo Febrero ¬Septiembre 2005 en el invernadero 1 del Departamento de Horticultura de la Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro Unidad Laguna, ubicada en periférico y carretera a Santa Fe Km. 1.5, Torreón Coahuila, México. La siembra se realizó el 14 de febrero del 2005 en charolas germinadoras de unicel de 200 cavidades el medio de cultivo utilizado fue peat most, se transplanto el 9 de Abril en macetas de 20 Kg. con arena esterilizada. Ubicadas en tres hileras de 40 macetas cada línea Se evaluaron dos tipos de chile ( morrón y chilaca) con dos diferentes densidades 4 plantas por m2 (1 planta por maceta) y 8 plantas por m2 (2 plantas por maceta) con el diseño experimental completamente al azar para cada tipo de chile. En California Wonder (morrón) no hay diferencia estadística en valores de fenología ni en valores de crecimiento, pero si en valores de calidad donde sobresale la densidad a 4 plantas por m2 para longitud y ancho de fruto. En la producción comercial de este tipo de chile no existe diferencia estadística. En desecho de fruto estadísticamente se produjo mas en 8 plantas por m2. La clasificación de frutos, para las densidad a 4 plantas por m2 produjo menos frutos pequeños y medianos que la densidad a 8 plantas por m2, destacando en frutos grandes. En el chile Anaheim College (chilaca) en fenología no presento diferencia estadística y en valores de crecimiento solo en grosor de tallo destaco la densidad a 4 plantas por m2. En producción no hubo diferencia estadística. Se obtuvo un mayor peso de frutos de desecho con la densidad de 8 plantas m2. La clase de frutos presento un efecto similar a California Wonder"