Manejo del Cultivo del Rosal como Flor de Corte, Bajo Condiciones de Invernadero

Abstract

RESUMEN: L a rosa es una planta exótica de gran interés ornamental, pertenece a la familia de las Rosáceas, en la actualidad es una de las especies más conocida, cultivada y solicitada como flor cortada; su insuperable belleza, la amplia variedad de sus colores, tonos y combinaciones que presenta, su suave fragancia y la diversidad de formas, hace de las rosas un elemento de exquisita plasticidad, que ocupa, sin lugar a duda, la preferencia en la decoración y el gusto del público consumidor. El rosal es una planta arbustiva, tiene más de cien especies originarias de zonas templadas y subtropicales del hemisferio norte (Álvarez, 1980). En la actualidad, la gran mayoría de las rosas para uso comercial son variedades hibridas de especies desaparecidas, las que con el paso del tiempo se fueron mejorando hasta alcanzar los estándares de calidad que se pueden encontrar hoy, logrando mejores rendimientos y la calidad del producto final (Catrileo, et al 2009). Las flores más vendidas en el mundo son, en primer lugar, las rosas; ninguna flor ornamental ha sido tan estimada como la rosa, a partir de la década de los 90s su liderazgo se ha consolidado principalmente a una mejora de las variedades, ampliación de la oferta durante todo el año y su creciente demanda. Sus principales mercados de consumo son Alemania, Estados Unidos y Japón. Los países que dominan el mercado mundial de flor cortada son Holanda, Alemania, Reino Unido, Francia e Italia comercializando entre exportaciones e importaciones (SAGARPA, 2008). En México las flores y plantas siempre han jugado un papel importante en la cultura y tradiciones, pero la producción profesional comenzó alrededor de los años cincuenta en el Distrito Federal, Morelos, Puebla y el Estado de México, en este último es donde se encuentra concentrada la mayor parte de la producción nacional. Del año 1994 a 2004, la producción de rosa en el Estado de México aumento 15.2% veces aproximadamente a consecuencia del aumento en superficie sembrada y cosechada en un 75%, así como una mayor tecnificación en el proceso productivo, principalmente la construcción de invernaderos y la demanda del producto (SAGARPA, 2008). En el municipio de Tenancingo Estado de México se ubica el mercado de la flor Xochiquetzal, uno de los más importantes a nivel República, donde se reúnen productores de diversos estados a ofertar y demandar productos de la floricultura. Este mercado ofrece gran diversidad de flor cortada de primera calidad, así como follajes y todo tipo de material e insumos necesario en la floricultura. San Francisco Zarco se localiza en el municipio de Tenancingo de Degollado en el Estado de México, se encuentra en las coordenadas, a una longitud de -99.5816 y una latitud de 18.9925, a una mediana altura de 2200 metros sobre el nivel del mar. Dentro de este Ejido se encuentra ubicado el Rancho Lizflor S.A de C.V en la cual estuve laborando durante tres años, egresada de la carrera de Ing. En Agrobiologia surgió la inquietud por elaborar una memoria de experiencia profesional, útil y practica que pueda servir como referencia para estudiantes, maestros, productores, empresarios y toda persona interesada en el cultivo del rosal como flor de corte bajo condiciones de invernadero.