Prohexadiona de calcio modifica el contenido de giberelinas, vitamina c, capacidad antioxidante y actividad enzimatica en manzano

Abstract

"La presente investigación se realizo con el objetivo de ampliar el conocimiento de prohexadiona de calcio (P-Ca) sobre los cambios de giberelinas en el ápice; y en el comportamiento de los antioxidantes y enzimas en frutas maduras de manzano. P-Ca fue asperjado en dos ocasiones durante la primavera de 2009, a árboles de manzano cv. Red Delicious/MM106 de dieciséis años de edad cuando el crecimiento apical alcanzo 5 cm. Las dosis del retardante de crecimiento fueron 0 (testigo), 125, 175 y 200 mg.L-1. El análisis de cromatografía de gases y espectrometría de masas (GC-MS) de las muestras experimentales mostraron la presencia de giberelinas A9 y A20 en ápices tratados con P-Ca, mientras que las giberelinas A1, A4 y A7 se identificaron en las muestras del testigo. La capacidad antioxidante total durante la maduración de frutos fue alta en cualquier concentración de P-Ca. También se observó el mismo patrón cuando se midieron los contenidos de vitamina C y de las enzimas catalasa y peroxidasa."