Acolchado de suelos con películas bicolor en el cultivo de brócoli (Brassica oleracea var. Itálica L.)

Abstract

"La horticultura representa un factor muy importante en la economía del país, ofreciendo al mercado interno y extranjero una producción significativa dentro de la producción global de alimentos, tan es así que se incremento en los últimos años, en especial para el mercado de exportación. En nuestro país en los últimos años, la producción de hortalizas ha cobrado un auge sorprendente, en especial el cultivo del brócoli (Brassica olearacea var. Itálica L.), que es una de las hortalizas que se encuentra situada entre las más importantes que se cultivan en México. El brócoli es un cultivo relativamente nuevo en México, la demanda a nivel nacional para su consumo fresco es muy poco; sin embargo debido a su alto contenido de vitaminas y minerales y sus bajas calorías es aceptado en el extranjero donde E.U. es el principal consumidor, (Valadez, 1998). En México la importancia del cultivo del brócoli radica primordialmente en el área sembrada, captación de divisas, alta redituabilidad por superficie y una gran demanda de mano de obra. En 1996, la superficie sembrada fue de 1,139 hectáreas siendo Guanajuato, Michoacán, Zacatecas, Jalisco y Aguascalientes los principales estados productores de brócoli. Guanajuato es el estado que comercializa casi el 78% del total de la producción nacional de brócoli. Al incrementarse la superficie cultivada con el uso de nuevas tecnologías, se originan fuentes de trabajo ya que se requiere de gran cantidad de mano de obra, (Valadez, 1998) Al establecer cultivos con tecnología se obtienen las ventajas de utilizar los sistemas de riego por goteo, acolchado plástico y la fertirrigación, los cuales proporcionan entre otros beneficios una mayor eficiencia en aportaciones de nutrimentos a las plantas. 2 Las películas plásticas para acolchado de suelos son una realidad debido a el desarrollo de la química ya que cobraron un gran auge en la agricultura debido a sus efectos positivos en la producción de hortalizas ya que ayudan a tener un mejor control en la temperatura del suelo, evitan el crecimiento de malezas y mantienen además niveles de humedad favorables para el desarrollo del cultivo, esto es debido en parte a que el acolchado plástico es una barrera impermeable al paso del vapor de agua que evita la perdida de agua por evaporación directa desde la superficie del suelo. Se ha observado que además de la respuesta favorable de los cultivos al medio ambiente creado bajo el plástico, así como la influencia sobre el cultivo al modificar la cantidad y calidad de luz reflejada por la superficie acolchada, por lo que hoy en día, se utilizan materiales plásticos con características especiales, entre los que se encuentra las películas bicolor para acolchado y para cubiertas de invernadero, buscando lograr las ventajas que proporcionan cada tipo de cubierta. De las películas mas utilizadas están las de polietileno (PE) negro, transparente y en menor medida el blanco, con ventajas e y desventajas para el cultivo o para el manejo por lo que en la presente investigación se pretende lograr las ventajas de estas películas mediante la combinación de ellas, denominándolas películas bicolor"