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La Chía (Salvia hispánica L.) cultivo y alimento de los aztecas con nuevo potencial
Nieves Díaz, Lizbeth (Universidad Autónoma Agraria Antonio NarroSaltillo, Coahuila, México, 2015-10-20)"El interés por la chía (Salvia hispánica L.) surgió a finales del siglo pasado, ya que se encontró que posee un elevado contenido de acido linoleico y linolénico, fuente natural de ácidos grasos omega 3 y omega 6, ...