Buscar
Mostrando ítems 1-2 de 2
Efecto de la aplicación de nanopartículas de Cu en hidrogeles de quitosán-pva sobre la calidad poscosecha y compuestos bioactivos del chile jalapeño
(Unuversidad Autónoma Agraria Antonio Narro, 2016-12-14)
"Los chiles son consumidos en todo el mundo ya que aportan sabor, aroma y
color a los alimentos. Además de su importancia sensorial juegan un rol
relevante en la salud humana, ya que contienen una alta concentración ...
Estudio de la asimilación de hierro con el uso de quelatos en tomate bajo diferentes condiciones de ph
(Unuversidad Autónoma Agraria Antonio Narro, 2016-12-14)
"El hierro es un elemento esencial en varios procesos metabólicos, sin embargo,
su disponibilidad en el suelo es limitada. El presente trabajo se estableció con el
objetivo de estudiar la respuesta de un agente quelante ...