En el Municipio de Emiliano Zapata del estado de Morelos para el exacto funcionamiento del rastro, fue necesario realizar un análisis y adecuación de la normatividad que se aplica para su organización y funcionamiento, ...

Buscando en todo momento la inocuidad en los productos que se producen y comercializan de origen animal para el consumo humano, se establecen en algunas instituciones y empresas, reglamentos que fundamenten las buena prácticas ...

El rastro municipal comprende las instalaciones físicas propiedad del municipio, que se destinan al sacrifico de animales que posteriormente será consumido por la población como alimento. Cuenta con personal, equipo y ...