"El alimento es un factor limitante para la nutrición de todos los seres vivientes y la lucha constante para obtenerlo, es una característica biológica de estos organismos. El hombre ha tenido que hacer frente desde tiempo ...

"En los últimos años, el cambio climático ha generado que los cultivos en el Noreste de México alteren su desarrollo, aunado a la falta de precipitación pluvial. Por ello, el propósito del proyecto fue estudiar el ...

"La tortilla forma parte fundamental en la dieta de los mexicanos, se elabora a partir del grano de maíz (nixtamalizado o no). El objetivo de este trabajo fue realizar una revisión de la composición nutricional de la ...

"Con la finalidad de observar el efecto que la co¬locación de la hoja tiene sobre la eficiencia de la planta del maíz superenano br-2 en el aprovechamiento de la luz y consecuentemente en su capacidad de producción de ...

"El trigo harinero es un alimento sumamente importante en México, ya que con él se elaboran alimentos de consumo diario. El presente estudio se realizó con el objetivo de evaluar el rendimiento de grano y forraje de 30 ...

"La cebada maltera (Hordeum vulgare L.) representa el ingreso económico de más de 25 mil familias de productores de pequeña y mediana escala, que trabajan en una superficie de alrededor de 235 mil hectáreas en zonas ...