Listar por tema "Grados de rendimiento"
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"Características del animal vivo relacionadas con los grados de calidad y rendimiento de la canal de novillos engordados en corral."
(Universidad Autónoma Agraria Antonio NarroSaltillo, Coahuila, México., 2012-05-11)"La calidad de la canal en la producción de carne de res está determinada por las condiciones de manejo y las características del animal vivo. El objetivo de este estudio fue evaluar el efecto de las características ... -
Efecto de la altura a la cadera al sacrificio sobre los grados de calidad y rendimiento de la canal de bovinos
(Universidad Autónoma Agraria Antonio NarroSaltillo, Coahuila, México., 2013-09-18)"El objetivo de este estudio fue probar que la altura a la cadera al sacrificio tiene efecto sobre las características de la canal. Se utilizo información de 1440 novillos menores de 24 meses de edad al sacrificio y sus ...