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EVALUACIÓN DE LA VIDA ÚTIL DEL PIMIENTO MORRÓN DESHIDRATADO POR TRES DIFERENTES MÉTODOS Y EMPACADOS EN DOS DIFERENTES ENVASES.
LÓPEZ HERNÁNDEZ, GUADALUPE YADIRA; FLORES VERÁSTEGUI, MILDRED INNA MARCELA MC. ASESOR; MARTÍNEZ VÁZQUEZ, DOLORES GABRIELA DRA. COASESOR; RODRÍGUEZ GUTIÉRREZ, LUIS ING. ASESOR