Listar por autor "JIMENEZ CRUZ, ISMAEL EDEN"
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ENZIMAS VEGETALES PROTEASAS, APLICADAS PARA EL ABLANDAMIENTO DE CARNE (bromelina ficina y papaina)./
JIMENEZ CRUZ, ISMAEL EDEN; ASESOR: Lic.LAURA OLIVIA, FUENTES LARA (UAAAN, BUENAVISTA SALTILLO COAH. Mèxico, 2014-12-05)