Conductancia estomática, producción y calidad de pepino injertado cultivado en dos sistemas de fertilización

Abstract

"El presente trabajo se realizó en un invernadero de mediana tecnología ubicado en el departamento de Horticultura de la Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro con el objetivo de determinar el comportamiento productivo, fisiológico y de calidad del pepino (Cucumis Sativus L.), en las variedades Modan y Esparon injertadas sobre un patrón hibrido de calabacita criolla (Cucurbita máxima x Cucurbita moschata), comparando dos tipos de fertilización, química y orgánica las cuales fueron basadas en la formulación de Steiner. Los tratamientos evaluados en este experimento fueron: variedad Esparon sin injertar y con injerto, variedad Modan sin injertar y con injerto, con fertilización química, las mismas combinaciones fueron para los tratamientos con fertilización orgánica. Para los tratamientos injertados se utilizó el injerto de púa, el cual después de haberlo realizado se les dio un manejo en la cámara de prendimiento, el manejo consistió en mantener la temperatura en un rango de 28°C y una humedad relativa de 85%, las plantas se trasplantaron en bolsas de 10 kg en una relación de 1:2 de perlita y peat moss, en donde se consideraron 8 tratamientos. Se cultivó con un sistema de fertirriego, el cual se aplicaba diariamente. Las fertilizaciones fueron químicas y orgánicas de acuerdo a los tratamientos, la concentración de la fertilización fue iniciada con un 25% en el momento de trasplante, 50% en el crecimiento vegetativo, el 75% en l etapa de floración hasta llegar el 100% en la cosecha de frutos. Las variables que fueron evaluadas son las siguientes: Peso fresco aéreo (PFA); Peso seco aéreo (PSA); Longitud de tallo (LT); Diámetro de tallo (DT); Área foliar (AF); Longitud de raíz (LR); Peso seco de raíz (PSR); Conductancia estomática (CE); Número de frutos por planta (NFP); Peso fruto en planta (PFP); Rendimiento (R); Firmeza (F); °Brix (B); Vitamina C (C). Se encontró diferencia estadística significativa entre los diferentes tratamientos, en las variables agronómicas (PFA, PSA, LT, DT, AF, LR, PSR, CE) en las que la fertilización orgánica con injerto presentó los mejores resultados en comparación con la fertilización química con injerto. En cuanto a la calidad nutracéutica el mejor comportamiento fue con la fertilización química con injerto (F, B y C). En cuanto a las variables de rendimiento (NFP, PFP, R), fue la fertilización orgánica con injerto, teniendo un mejor comportamiento la variedad Modan en la mayoría de las variables"