"Características de la industria de la sábila en el Valle del Río Grande de Texas."
Artículo
Versión publicada
Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro
Saltillo, Coahuila, México.
"La región del Valle del Río Grande en Texas (RGVT por sus siglas en inglés), fue la primera área
agrícola en los Estados Unidos y en el mundo en la producción y transformación de hoja de sábila desde 1960.
Aunque en la actualidad ha perdido importancia en la producción primaria de sábila, las empresas procesadoras
y manufactureras enclavadas en esta región aún mantienen el liderazgo mundial en la industria del aloe. El
objetivo de este estudio fue describir y analizar las principales características económicas y administrativas que
tipifican a esta industria. A partir de información documental, entrevistas y observación, se analizaron siete
empresas de producción primaria localizadas en el área de estudio que integran la producción de materias primas
de sábila y otras fases de la cadena de valor a su estructura organizativa, usando el enfoque funcional y operacional.
Las relaciones relevantes entre variables se identificaron mediante análisis correlacional. Los resultados indican
que existe una asociación significativa entre las variables: número de productos/nivel de integración, número de
productos/capacidad instalada, nivel de integración/número de empleados, y capacidad instalada/número de
empleados. Sin embargo no existe evidencia de una relación causal entre la antigüedad en la industria y nivel de
desarrollo alcanzado por las mismas."
Estudiantes
Investigadores