ListarBiotecnología por tema "Frijol"
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“Fermentación en medio sólido y su efecto sobre la calidad nutrimental y funcional de frijol ayocote (Phaseolus coccineus L)”
(Universidad Autónoma Agraria Antonio NarroSaltillo, Coahuila, México, 2022-05-02)"El frijol ayocote es una leguminosa con excelente valor nutricional, al otorgar beneficios a la salud del consumidor, atribuidos a la presencia de compuestos bioactivos como los compuestos fenólicos. Sin embargo, estos ... -
Identificación y clonación de una Snakina de Phaseolus vulgaris expresada diferencialmente en el proceso de nodulación
(Universidad Autónoma Agraria Antonio NarroSaltillo, Coahuila, México, 2023-02-10)"Los péptidos antimicrobianos son un grupo de péptidos pequeños ricos en cisteínas y dentro de ellos se encuentran las GASA/Snakinas, las cuales son parte de la inmunidad en plantas, presentan un tamaño promedio de 64 a ...