Efecto de la concentración de cera de candelilla y plastificante sobre las propiedades ópticas y de barrera de una película funcional a base de carragenina, candelilla y aceite de tomillo

Abstract

El presente trabajo de investigación se realizó con el propósito de evaluar el efecto de la concentración de cera de candelilla y plastificante sobre las propiedades ópticas y de barrera de una película funcional a base de carragenina, candelilla y aceite de tomillo. Se realizaron diferentes formulaciones con distintas concentraciones de candelilla, carragenina y aceite de tomillo. Se evaluaron las principales características tales como color, opacidad, transmitancia, humedad, solubilidad y permeabilidad. Cuando se midió el color al momento de comparar los parámetros de luminosidad L*, a* y b*. Se notó una gran diferencia entre ambas, las formulaciones que se destacaron más por su alto valor numérico fueron en L* la formulación A con 90.94, en a* la formulación G con 0.49 y en b* la formulación H con 10.07. En cuanto al grosor las formulaciones B, F, H, I y J, fueron las que presentaron mayor grosor. Al momento de comparar los datos de opacidad de las formulaciones no se encontró diferencia significativa en cuanto a valores numéricos, pero a simple vista si se notó una diferencia significativa en las formulaciones A y la I, las cuales tuvieron valores altos comparadas con las demás. En transmitancia la formulación con mayor valor numérico fue la D con 3.60 y la más baja fue la formulación G con 3.13. El análisis de solubilidad la formulación con menos valor numérico fue la B con un valor numérico de 96.01. La formulación con mayor contenido de humedad fue la muestra J con 2. 99. De igual manera al comparar los resultados de permeabilidad las formulaciones que presentaron mejores propiedades fueron las formulaciones C al 100%, D al 85% y E al 75%.