Ácido benzoico: biosíntesis, modificación y función en plantas*

Abstract

Elácido benzoico, se encuentra de forma natural en las plantas desempeñando importantes papeles en el metabolismo. A pesar de la importancia del BA como un precursor para una amplia gama de metabolitos primarios y secundarios, la biosíntesis y sus derivaciones metabólicas en plantas no han sido totalmente dilucidadas. El objetivode este trabajo, es presentar los avances reportados en la literatura científica acerca de este compuesto, su biosíntesis, modificación y función en plantas. Es probable que existan varias vías biosintéticas del BA en una especie determinada. La evidencia creciente sugiere que el BA en las plantas es sintetizado directamente del shiquimato/corismatoy de la fenilalanina; sin embargo, se han identificado pocos genes en estas vías. Aplicado en plantas superiores, el BA modifica el crecimiento, la tolerancia al estrés y la anatomía y morfología de especies comestibles y ornamentales.