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GENERALIDADES, MÉTODOS Y TECNOLOGÍAS APLICADAS DURANTE EL ALMACENAMIENTO POSCOSECHA EN FRUTOS DE AGUACATE MÍNIMAMENTE PROCESADO./

MORALES REYES, IVAN; ASESOR: LIC. LAURA OLIVIA FUENTES LARA (2014-12-05)

ELABORACIÓN DE UN PAN DULCE A BASE DE HARINA DE TRIGO INTEGRAL ADICIONADO CON HARINA DE ZANAHORIA (Daucuscarota L) CON CARACTERÍSTICAS NUTRICIONALES Y FUNCIONALES./

VIDAL MONTERO, CELENE; ASESOR: LIC. LAURA OLIVIA FUENTES LARA

EVALUACIÓN DE LAS CARACTERÍSTICAS FÍSICO QUÍMICAS EN FRIJOL (Phaseolus vulgaris) VARIEDAD; PINTO SALTILLO DE DOS PERIODOS 2009 Y 2010./

BOLAÑOS SILVESTRE, EDGAR; ASESOR: LIC. LAURA OLIVIA FUENTES LARA (2014-12-05)

DETERMINACIÓN DE ÁCIDOS GRASOS EN QUESO DE CABRA./

LUNA SANCHEZ, DIANA IVON; ASESOR: LIC. LAURA OLIVIA FUENTES LARA (2014-12-05)

Evaluación comparativa de contenido proteico y de ácidos grasos en leche de cabra proveniente de tres razas: Bóer, Saanen y Murciana Granadina./

ROSA CEPEDA, LUCIA JANETH DE LA; ASESOR: LIC. LAURA OLIVIA FUENTES LARA (2014-12-05)

COMPARACIÓN DE CUALIDADES NUTRICIONALES DE ONCE VARIEDADES DE MAÍZ./

FUENTES LÓPEZ, LUZ; ASESOR: LIC. LAURA OLIVIA FUENTES LARA (2014-12-05)

DETERMINACIÓN DE FIBRA CRUDA EN DIEZ ESPECIES VEGETALES A DIFERENTES TIEMPOS DE COCCIÓN./

SAMPAYO HERNANDEZ, ELVIA; ASESOR: LIC. LAURA OLIVIA FUENTES LARA

EVALUACIÓN DE LAS CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS DE DOS ESPECIES DE XOCONOSTLE (Opuntia oligacantha y joconostle) PARA EVIDENCIAR SUS CUALIDADES NUTRITIVAS./

CANUTO CHÁVEZ, PASCUAL; ASESOR: LIC. LAURA OLIVIA FUENTES LARA (2014-12-05)

EXTRACCIÓN DE PECTINA DEL JACUBE (A. tetragonus L)./

GABRIEL CRUZ, ALEJANDRA; ASESOR: LIC. LAURA OLIVIA FUENTES LARA

CUANTIFICACIÓN DE ALMIDÓN EN DIEZ ESPECIES VEGETALES./

CASTRO RAMIRÉZ, JUAN; ASESOR: LIC. LAURA OLIVIA FUENTES LARA (2014-12-05)

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