Efecto de diferentes dosis de Ethephon sobre la producción y calidad de la uva de mesa en la variedad Red Globe (Vitis vinifera L.)

Abstract

"La variedad Red Globe presenta buenas características en la Región Lagunera con producciones arriba de 15 t ha-1.posee bayas grandes redondas con semilla, es muy productiva, solidos solubles recomendados, buen peso del racimo, buena consistencia del racimo y tiene resistencia ataques de algunas plagas y enfermedades, se produce un problema desfavorable en la acumulación de color por factores climáticos, la temperatura y la radiación lumínica tienen un efecto determinante en la coloración de la baya. La temperatura alta, al degradar los pigmentos, provoca una coloración baja, mientras que con la óptima se alcanzan colores obscuros. Para mejorar la calidad y el color de las bayas se debe de realizar algunas prácticas como la aplicación de hormonas Ethephon, el anillado, podas y deshoje. El proyecto se realizó en los viñedos de CEMEX en Torreón Coahuila, El experimento se realizó en uva de mesa en la variedad Red Globe, el diseño de bloques al azar con seis tratamientos con cinco repeticiones cada repetición es una planta. Se aplicó Ethephon a una concentración de 760 gr de ingrediente activo por litro del producto del laboratorio BASF, Testigo sin aplicación, 1 L ha-1 2 L ha- 1, 3 L ha-1, 4L ha-1, 5 L ha-1 se aplicaron en aspersión al racimo utilizando 1000 L de agua por Ha. Las variables a medir son: Número de racimos por planta, Producción de uva por planta (kg), Peso del racimo (gr), Producción de uva por unidad de superficie (kg), Acumulación de solidos solubles (°Brix), Peso de la baya (gr), Volumen de la baya (cc) y Porciento de uva al primer corte. Las aplicaciones de 4 L ha-1, 5 L ha-1, 3 L ha-1 y 1 L ha-1 son iguales entre sí y tienen arriba del 90 % de la uniformidad de color al primer corte, mientras que 2 L ha-1 es igual también pero solo aumenta un 70% de la uniformidad de color al primer corte. El efecto más claro se observa donde se aplicó 4 L ha-1 se obtuvo 100% uva cosechada al primer corte, en comparación con el Testigo que solo se obtuvo el 61.9 % de uva cosechada al primer corte. Por lo que se recomienda tomar las dosis más bajas de 1 L ha-1 y 3 L ha-1 para adelanta la cosecha un 90% esto con el objetivo de no aflojar las bayas y seas de mejor calidad y consistencia en la vida de anaquel"