Caracterización de producción de genotipos de jitomate (Lycopersicon esculentum Mill) bajo el sistema de espaldera en la Comarca Lagunera

Abstract

"El jitomate es la hortaliza más extensamente cultivada en todo el mundo después de la papa, comercialmente se producen 126.2 millones de toneladas por año en 4.1 millones de hectáreas. Los principales países productores son: Estados Unidos, Turquía, Italia, Egipto, China e India, de los cuales se obtiene aproximadamente el 55% de la producción mundial, (ASERCA, 1998). A nivel nacional, en el período de 2005 se cultivaron 76, 209 hectáreas con una producción de 2.3 millones de toneladas. La producción nacional se concentra principalmente en la parte noroeste de nuestro país en los estados de Sinaloa y Baja California Norte con una superficie cosechada en el año de 2004 de 22,610 y 10,233 has, con un rendimiento promedio de 30.0 y 44.5 ton/ha, respectivamente, destinando la mayor parte de la producción para exportación. En la Comarca Lagunera, el jitomate se ubica dentro de las primeras cuatro hortalizas más importante. En el ciclo P-V de 2009, en 2,681 hectáreas la producción fue de 53,219 toneladas, con rendimiento promedio de 20 y 21 ton/ha, respectivamente (SAGARPA, 2009). El área de importancia en la región es el municipio de Lerdo, Dgo.

El sistema de cultivo es el de piso, por lo qué, los cultivares utilizados en su siembra comercial son de crecimiento determinado, cuya semilla se distribuye a través de las compañías establecidas en la región, que continuamente ofrecen productos nuevos que en la mayoría de los casos no se conocen sus

características, ni su comportamiento a las condiciones de la región, de ahí la importancia de esta investigación. Esta investigación se realizó en el Campo Agrícola Experimental de la Universidad Autónoma Agraria “Antonio Narro” Unidad Laguna, en Torreón, Coahuila. En el ciclo P-V de 2009. Se utilizó el diseño de bloques al azar con 4 tratamientos que fueron: IL7091 F1, HMX8876 F1, ANIBAL F1 y SAN MARZANO y cuatro repeticiones por genotipo. Con el objetivo de Evaluar el comportamiento de genotipos de jitomate de crecimiento indeterminado bajo el sistema de cultivo en espaldera. Los parámetros evaluados para producción fueron: Días a floración y cosecha después del trasplante; rendimiento total, comercial y desecho en ton/ha; numero de frutos total, comercial y desecho por ha; rendimiento y número de frutos de las categoría comercial por ha; número de frutos para la categoría desecho por ha. Y los parámetros de caracterización de producción que son: diámetro polar-ecuatorial, número de lóculos, grosor de mesocarpio, tejido placentario, humedad, color interno-externo, tipo de hombros, extremo inferior. De los resultados obtenidos, ANIBAL F1 sobresalió del resto de los genotipos evaluados con un rendimiento de 38.8 ton/ha, este resultado supera la media nacional de 30.0 ton/ha. Presentando su primera germinación a los 7 días después de la siembra, su primera floración a los 42 días después del trasplante y la cosecha a los 92 días; y a desecho 7.9 ton/ha. Observando que la mayor parte de la producción comercial, se concentró en la clasificación de frutos grandes con 26.8

26.8 ton/ha, 7.7 ton/ha de extra-grande y 4 ton/ha de fruto mediano. Y para rezaga en donde se obtuvo un mayor daño, fue en el de tipo insecto con 65.3 mil frutos, que representó el 42.2 % del total de frutos dañados. La forma del fruto es de tipo oblongo con tendencia a redondo, con un diámetro polar de 7.89 cm y diámetro ecuatorial de 5.8 cm. Con un grosor de mesocarpio de 0.8 cm, con 5.4 °brix, con un extremo inferior redondo con punta y una coloración del fruto uniforme"