Estudio técnico-económico para establecer una unidad de ovino pelibuey, comparando el modelo extensivo y semi intensivo en la Mixteca alta Oxaqueña

Abstract

"El objetivo del presente estudio Introducir nuevas alternativas de producción pecuaria en la región mixteca para mejorar las condiciones de vida y generar empleos por medio de la introducción del borrego pelibuey. El producto principal es la carne, la cual presenta bajos niveles de colesterol, de grasa, etc., Para el presente proyecto los borregos serán vendidos en pie y a puerta de corral. El consumo nacional aparente ha evolucionado favorablemente desde 1990, en donde ante la ausencia de las importaciones este fue estimado en 22,515 toneladas anuales. El consumo esta limitado por factores de escasez, poca difusión de las propiedades alimenticias, etc. aún así la demanda ha crecido en promedio a una tasa del 3.7%, la proyección de la producción prevé que para el 2010 se tendrán de 35,925 de toneladas o sea un 1.11 % anual. El precio del borrego en pie es de $18.00 Kg. El proyecto se ubica en el estado de Oaxaca en particular en la región mixteca alta "Río Verde Soyaltepec", ya que cuenta con los factores locacionales básicos favorables, como son vías de comunicación, bancos, etc. Se eligió la raza pelibuey por ser una raza muy rustica y adaptable a las condiciones de la región. Con esta raza se realizo una comparación del sistema de producción extensivo y semi-intensivo, para así tomar la mejor alternativa. El rebaño estará formado por 160 vientres y 8 sementales de los cuales en el primer año habrá una producción de 373 crías y en los próximos años aumenta sucesivamente. De ésta producción se toma el reemplazo y el resto saldrá a la venta. Las inversiones para los dos casos de producción, extensiva y semi-intensiva son de: fija $2,000.00 y $91,897.00, diferida $336,000.00 y $336,000.00, y el capital de trabajo $36,217.47 y 36,320.17, siendo un total de 362,689.20 y 362,689.20 respectivamente. La tasa interna de retorno para ambos sistemas es: extensivo de 21.25 % y semi-intensivo de 14.77 %. quedando más a favor el extensivo"