El efecto de la suplementación con cocarboxilasa en el agua de bebida sobre los parámetros productivos en pollos de engorda

Abstract

"Para evaluar el efecto de la adición de cocarboxilasa en el agua de bebida sobre los parámetros productivos en pollos de engorda, se utilizaron pollitos machos de un día de edad de la estirpe Ross (n=305) distribuidos al azar dos tratamientos: cocarboxilasa (n=175, 0.4 p,g por pollo/día en el agua de bebida) y control (n=175, sin cocarboxilasa en el agua de bebida), con cinco repeticiones cada uno. En ambos tratamientos se midió la ganancia de peso (g/semana), el peso de la canal al sacrificio, y la mortalidad y la conversión alimenticia al final del período experimental, así como el consumo alimenticio (a los días 7,14,21,28,35 y 42). Los datos relativos a la ganancia de peso, peso de la canal al sacrificio, conversión alimenticia y consumo de alimento fueron analizados con GLM, y las diferencias entre medias probadas con LSD. La mortalidad se evaluó mediante Ji cuadrada. Los pollos que recibieron la cocarboxilasa tuvieron un peso mayor al final de periodo experimental(P < 0.01) (2350.7± 15.9) que los del grupo control (2250.7 ± 16.1), observándose que en el día 14 también los pollos del tratamiento cocarboxilasa mostró mayor peso (P< 0.05, respectivamente respecto a los pollos del grupo control, mientras que los días 7,21,28 y 35 no hubo diferencia estadística (P > 0.05 ). En el peso de la canal los pollos que recibieron cocarboxilasa obtuvieron pesos mayores (1703.34 ± 13.88) que los del grupo control (1701.21 ± 13.88) sin una diferencia significativa (P > 0.05), al igual que en el consumo de alimento no se observó diferencia significativa excepto el día 28 (P < 0.05 ) en el que los pollos suplementados con cocarboxilasa tuvieron un mayor consumo de alimento (879 ± 0.02 ), respecto a los pollos del grupo control( 816 ± 0.02). El porcentaje de mortalidad mostró diferencia significativa (P < 0.05), entre ambos grupos experimentales y en la conversión alimenticia no hubo diferencia significativa (P > 0.05). Por lo tanto la suplementación de cocarboxilasa en el agua de bebida a una dosis de 0.4 lig por pollo/día aumenta la ganancia de peso sin mejorar la conversión alimenticia"